3月15日上午，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山顺德拉开帷幕。产业成果开幕式上，前沿广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军代表大会组委会发布2024中国预制菜产业前沿科技系列成果。科技

早在2022年，发布广东省就在全国率先成立了广东省预制菜产业联合研究院，项中系列并在首届预制菜产业大会上发布了最新技术成果。国预AG超玩会本届技术成果发布，制菜是产业成果进一步加快发展预制菜产业新质生产力，实现科技和产业互促双强的前沿又一重要举措。

吴继军介绍，本次大会面向全国高校、发布科研院所和企业征集最新预制菜技术成果，项中系列共收集到61项成果。经大会组委会组织遴选，最终选出畜禽预制菜技术、水产预制菜技术、保鲜技术、调味品技术和预制菜平台技术共26项。技术来源单位共12家，包括大连工业大学等5家高校，中国农科院加工所、湖南农产品加工所、广东农科院加工所等5家科研院所，广州酒家等2家企业。

广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军发布科技成果

“预制菜产业发展离不开市场驱动和创新驱动，核心是科技支撑。”吴继军指出，未来研究院将继续以科技塑造品牌、以科技提高生产效率、以科技提升品质、以科技支撑产业的高质量发展。

第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会现场盛况

【记者】熊亚琴

【摄影】谭家富

【来源】南方农村报  预制菜宝典

• ·做好保障服务工作 促进高质量充分就业
• ·广东北部及珠三角局地有特大暴雨 需警惕强降雨叠加致灾
• ·一季度全国纪检监察机关共接收信访举报80.8万件次
• ·赛风赛纪违规如何处理？中国田协发文明确
• ·我市第三季度推进重大项目188个
• ·澳门国际乒联世界杯：马龙、孙颖莎分获男单、女单冠军
• ·神十八发射场区全系统合练 近日将择机发射
• ·持续强降雨中，他们用双手和肩膀托起生命与希望！
• ·今年以来业务营收破亿元
• ·肇庆防汛应急响应提升至Ⅱ级！这些应急求助电话请收藏→
• ·全球首套！中国发布基于嫦娥工程高精度月球地质图集
• ·创历史同期最高纪录！我国一季度水利建设投资1933亿元
• ·清明踏春好去处！广东省第三批省级水利风景区上新！
• ·跃居全球第一！2023年我国拥有全球百强科技集群24个
• ·暴雨致高铁车厢进水？清远：途经高铁未发生进水事件
• ·一季度全国纪检监察机关共接收信访举报80.8万件次